La roulette est un jeu de hasard dans lequel chaque joueur, assis autour d'une table de jeu, mise sur un numéro, une couleur ou la parité du numéro qu'il espère être tiré. Le tirage du numéro s'effectue à l'aide d'une bille jetée dans un récipient circulaire tournant et muni d'encoches ayant des numéros de différentes couleurs.
Ce jeu est surtout joué dans les casinos.
La roulette est un jeu très proche de la boule, qui se joue avec un plateau cylindrique fixe comprenant 1, 2 ou 3 couronnes de 9 numéros chacune, de 1 à 9.

La roulette
* Un plateau tournant (en laiton massif finement usiné) inséré dans une cuvette en bois marqueté. La cuvette porte sur sa face interne des chicanes en laiton destinées à rendre plus imprévisible la chute de la bille.
* 37 cases numérotées de 0 à 36 (faisant corps avec le plateau tournant) alternativement rouges et noires.
* Le zéro est vert.

La bille
* Une bille en ivoire (aujourd'hui en résine ou en Téflon) que le croupier lance en sens inverse de la rotation de la roulette (le lancer de la boule, c'est ainsi qu'on l'appelle, alterne de même que la rotation du plateau après chaque numéro sorti) et qui va s'arrêter sur un numéro de la roulette.

La table de jeu
* Sur la table de jeu des cases correspondant aux couleurs et aux numéros de la roulette sont dessinées (ici illustration du tableau de roulette française aussi appelée européenne )

Le croupier
* Le croupier est un employé du casino qui est chargé de diriger le jeu en manipulant la roulette et la bille et en annoncant les phases de jeu par les phrases suivantes :
* Faites vos jeux
* Les jeux sont faits
* Rien ne va plus
* 14 rouge pair et manque (exemple de sortie de gain)

Les plaques
* Les plaques sont des jetons correspondant à une somme d'argent, que les joueurs achètent à la caisse du casino.
* Ils les déposent sur les cases de la table de jeu pour miser sur un numéro.
* S'il gagnent, le croupier leur distribue leurs gains sous formes de plaques et jetons
(cette façon de procéder est réservée au fonctionnement de la roulette française où les jetons utilisés à table ont tous une valeur faciale)
Gains des joueurs
* Mise sur un numéro (plein) Þ 35 fois la mise
* Mise sur deux numéros (cheval: exp:7-10) Þ 17 fois la mise
* Mise sur trois numéros (transversale: exp:7-8-9) Þ 11 fois la mise
* Mise sur quatre numéros (carré: exp:25-26-28-29) Þ 8 fois la mise
* Mise sur six numéros (sixain exp:13-14-15-16-17-18) Þ 5 fois la mise
* Mise sur douze numéros (douzaine ou colonne exp:colonne 1-34 ou douzaine 1-12)Þ 2 fois la mise
* Mise sur une chance simple (Noir-Rouge-Pair-Impair-Manque-Passe) Þ 1 fois la miseo